为贯彻落实《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》和市政府禁烟工作专题会议精神，推进北京市餐饮业控烟工作，5月8日，市商务局组织召开了有市饮食协会、市烹饪协会、市西餐协会和全聚德、华天、便宜坊、东来顺、俏江南、顺峰酒店、权金城、南国水乡、金钱豹等连锁餐饮企业参加的控烟专题会议。市爱卫会负责同志到会并讲了话。与会的行业协会负责人和餐饮企业代表，都非常拥护《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》的发布实施，一致认为，《若干规定》的施行，对于提高广大市民的卫生意识，保障人民群众的身体健康，加强企业管理和消防安全都具有重大意义，表示坚决响应政府号召，按照《若干规定》的要求，抓好禁烟工作在本企业的贯彻落实。

会上，市商务局副局长王卫平要求：一是行业协会和餐饮企业要认真学习政府禁烟令，转变观念，按照禁止吸烟的规定，改变服务方式方法。市饮食协会、烹饪协会、西餐协会要联合向全市餐饮业发出禁烟倡议，加强行业自律，做好北京市餐饮业禁烟工作；二是各餐饮企业要积极采取行之有效的控烟措施。按照《若干规定》的要求逐项抓好落实，要做好分区和明示、劝阻工作，不提供点烟、烟具等吸烟服务；三是品牌餐饮企业要做好表率。发挥餐饮企业的龙头和示范作用，以自身的行动带动和促进北京市餐饮业的禁烟工作。

中国食品产业网2008年5月15日